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"Food Scores" di Environmental Working Group è un prezioso database che restituisce tutta una serie di informazioni sui contenuti nutrizionali di quasi tutti i prodotti alimentari esistenti in commercio.
E' sufficiente inserire nella casella di testo in alto a destra una marca di prodotti alimentari e vi saranno restituite una serie di informazioni, oltre ad un'autentica classifica basata sui reali valori nutrizionali, con l'indicazione delle maggiori criticità e dei livelli d'eccellenza.
Provate a fare qualche ricerca inserendo alcune tra le marche piu' prestigiose e trovarete alcune pessime sorprese. Considerate che questo strumento è in grado di scoprire se tra gli ingredienti ci siano tracce di animali con possibilità di trattamento con antibiotici, se la quantità di zuccheri e grassi è percentualmente troppo elevata, ecc.
Fonte: Larry Ferlazzo
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